Пълно описание на продукта
В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност има хиляди видове със свои специфични характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Общото за всички сирена е, че се получават след коагулация на белтъчините в млякото, обикновено след прибавяне на сирище, след което коагулиралата маса се отцежда от остатъчната суроватка. Следва процес на узряване на сиренето, като през това време то променя вкуса и вида си.
Сиренето може да се сервира с вино на официални обеди и вечери, като вечер се сервира между главното меню и десерта или накрая. С различнитие вина се сервира различно сирене. Съчетаването им е цяло изкуство.
Всички характеристики
Категории | Книги и учебници Книги Световна проза |
---|---|
Автор | Надя Пери |
Издателство | Хомо Футурус |
Година | 2019 |
Издание | Мека корица |
Брой страници | 136 |
Вид продукт | Рецепти |
Жанрове | Кулинария |
---|---|
Език | Български |
Размер на продукта | 14 x 20 cm |
Баркод | 9786192230463 |
ISBN | 9786192230463 |
Размер на опаковката | 20 x 1 x 14 cm |
Тегло | 0.173 kg |
Ревюта
Добави ревю
Имаш мнение за този продукт?
Добави ревю
Сортирай по:
Филтрирай:
Интересни рецепти.Много ми харесва книгата.
Най-популярни в същата категория