Японски воден камък за заточване на ножове Samura - грит 240/800, комбиниран

Японският воден камък на Samura е уникален аксесоар подходящ за кухненски ножове от всякакъв размер и форма, с него можете да извършите два вида заточване.

Страната 240 е предназначена за преоформяне на ръба на тъп нож и премахване на неравности. След като ръбът си върне формата, използвайте страната 800 за повторно заточване. След това използвайте камък с по-висока зърненост за още по-остър резултат.

Характеристики:

• 2 вида работна повърхност;
• Позволява ви да премахнете голямо количество метал от острието и ако е необходимо, да промените дебелината му (ако ножът е много износен);
• Преди употреба се поставя във вода за няколко минути, поради което по време на заточването се отделя суспензия, която играе ролята на смазка и охладител, предотвратявайки прекомерното нагряване на острието от триене;
• Подходящ за всякакъв размер остриета;
• Грит - 240/800.

Начин на употреба:

• Накиснете камъка във вода за около 10 минути. Когато вече не виждате въздушни мехурчета да се издигат до върха на водата, тогава камъкът ще е абсорбирал правилното количество течност;
• Поставете камъка върху равна, неплъзгаща се повърхност (например върху кърпа) със страната, която искате да използвате, нагоре;
• Преместете острието напред-назад през камъка няколко пъти, под правилния ъгъл за вашия нож;
• По време на заточването е важно заточващата плоча да остане мокра. Малките частици, отделени от камъка, образуват абразивно вещество, когато влязат в контакт с вода;
• Повторете процеса от другата страна на острието;
• Накрая изплакнете ножовете си в топла вода.