Вкусът на Аюрведа

„Вкусът на Аюрведа“ ще ви запознае с основните разбирания за здраве в древната наука за живота и хармонията - Аюрведа. Накратко са изложени базисните ведически понятия за типовете хора, характеристиките на отделните хранителни продукти и принципите на здравословното хранене. Обръща се специално внимание и на разнообразните ароматни подправки, които са задължителна част в аюрведичната кухня и които често се явяват природен лек за множество заболявания.

В изложението ще откриете аюрведичен тест, чрез който да определите своята индивидуална конституция на тялото (доша), както и препоръки за хранене в съответствие с нея. Освен авторитетна теория по въпросите на правилното хранене, книгата ще ви представи и над 70 рецепти за приготвяне на ориз, хлебчета, закуски, салати, супи, зеленчукови ястия, десерти и напитки, както и насоки за съставяне на ежедневна, балансирана диета. Съдържа 15 цветни фотографии. Книгата е създадена изцяло по вегетарианския курс на Юрий Ковачев.