Пълно описание на продукта
Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството.
Изданието е актуално за новата учебна програма 2023/2024 г.
Всички характеристики
Категории | Книги и учебници Учебници и помагала Учебници |
---|---|
Издателство | Матком |
Обучение | Училищно образование |
Вид продукт | Учебници |
Учебно издание | За профилирана подготовка |
Година | 1999 |
Издание | Мека корица |
Брой страници | 196 |
Съвместим с учебната програма | Да |
---|---|
Език | Български |
Размер на продукта | 14 x 21 x 1 cm |
Баркод | 9789549930030 |
ISBN | 9789549930030 |
Размер на опаковката | 14 x 21 x 1 cm |
Тегло | 0.182 kg |
Ревюта
Добави ревю
Най-популярни в същата категория