Пълно описание на продукта
Макар че България е малка страна, кухнята й е разнообразна и пълна с интересни продукти и гозби, специфични само за даден район. Книгата „Стари български рецепти“ съдържа предложения за над 200 такива ястия – една богата и разнообразна колекция, която не само ще събуди сладки спомени за някогашните бабини вкусотии, но и ще обогати и разнообрази домашната ви трапеза.
В книгата са представени кухните на Пиринска Македония – по долините на Струма и Места, на Родопите, на Странджа и Южното Черноморие, на Западна и Източна Тракия и Сакар, на Средногорието и Розовата долина, на Старопланинско-Дунавския район, на Шоплука, на Златия – Северозападна България, на Добруджа и Северното Черноморие.
В книгата ще намерите и рецепти, предавани от поколение на поколение в селата на торлаците, каракачаните, капанците и банатските българи, както и сведения за техните бит и обичаи.
Рецептите се редуват с откъси от класически произведения на любими автори – Любен Каравелов, Иван Вазов, Алеко Константинов, Йордан Йовков, Елин Пелин, Ран Босилек, Чудомир, както и с български народни приказки.
Съдържание:
Кухнята на Пиринска Македония ................................. 7 стр.
Кухнята на Родопите ...................................................... 33 стр.
Кухнята на Странджа и Южното Черноморие............ 57 стр.
Кухнята на Тракия и Сакар............................................. 81 стр.
Кухнята на Средногорието и Долината на розите..... 115 стр.
Кухнята на Балкана и Мизия.......................................... 147 стр.
Кухнята на капанците...................................................... 179 стр.
Кухнята на каракачаните................................................ 195 стр.
Кухнята на Северозападна България.......................... 206 стр.
Кухнята на Шоплука.......................................................... 225 стр.
Кухнята на банатските българи..................................... 235 стр.
Кухнята на торлаците...................................................... 253 стр.
Кухнята на Добруджа и Северното Черноморие...... 279 стр.
Всички характеристики
Категории | Книги и учебници Книги Дом, градина и хоби |
---|---|
Автор | Колектив |
Издателство | СББ Медиа |
Година | 2019 |
Издание | Мека корица |
Брой страници | 304 |
Вид продукт | Приказки и басни, Разкази, Рецепти |
Жанрове | Етнография и фолклор, Кулинария, Хобита |
---|---|
Език | Български |
Националност | Българска |
Баркод | 9789543993208 |
ISBN | 9789543993208 |
Размер на опаковката | 20 x 2 x 13 cm |
Тегло | 0.22 kg |