Пълно описание на продукта
Учебникът „Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост" е предназначен за учениците от всички специалности на техникумите по хранително-вкусовата промишленост. Разгледани са всички основни процеси — механични, хидромеханични, топлинни, масообменни, хладилни и др. В него са дадени теоретичните основи на процесите и тяхната взаимна връзка независимо от това, в кое конкретно производство намират приложение. Разгледани са някои типови конструкции на машини и апарати и начините за тяхното изчисляване — материален и топлинен баланс, производителност и т.н. Отразени са най-новите постижения на науката и техниката в хранително-вкусовата промишленост, за да могат бъдещите специалисти в промишлеността да работят успешно за повишаване производителността на труда, икономическата ефективност и качеството на готовите изделия.
В учебника са дадени също така примери и задачи, които ще подпомогнат по-лесното усвояване на редица теоретични въпроси. Материалът е изложен съгласно измерителната система 81 и е съобразен с учебната програма, утвърдена от МОМН.
Всички характеристики
| Категории | Книги и учебници Учебници и помагала Учебници |
|---|---|
| Автор | Кънчо Коларов |
| Издателство | Матком |
| Обучение | Висше образование, Училищно образование |
| Клас | 10. клас, 11. клас, 12. клас, 9. клас |
| Вид продукт | Учебници |
| Учебно издание | За профилирана подготовка |
| Година | 2023 |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 264 |
|---|---|
| Съвместим с учебната програма | Да |
| Език | Български |
| Размер на продукта | 13 x 20 x 0.5 cm |
| Баркод | 1010000354781 |
| ISBN | 9549930114 |
| Размер на опаковката | 20 x 2 x 15 cm |
| Тегло | 0.23 kg |
