Пълно описание на продукта
Учебникът по "Хотелиерство - организация, технология и икономика" е основа за формиране на знания и умения в областта на хотелиерската дейност. Той е насочен към обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с реализацията им в сферата на туризма и хотелиерството. Предназначен е преди всичко за обучение и придобиване на висше образование по направление "Туризъм", образователно-квалификационна степен "Бакалавър" в българските колежи и университети.
Основната цел при написването на учебника е да представя в достъпна за обучаващите се форма необходимата информация относно развитието, материалната база, персонала и допълнителните услуги в хотелиерството. Учебникът може да бъде полезен и за собственици и управители на хотели и други средства за пребиваване - от семейни хотели до големи хотелски комплекси.
Кратко съдържание:
- Тема 1. Възникване и развитие на хотелиерството
- Тема 2. Същност на хотелиерството и особености на хотелиерското обслужване
- Тема 3. Технологичен процес и технологична схeма
- Тема 4. Безопасност на труда. Пожарна и аварийна безопасност в местата за настаняване и ЗХР. Санитарно-хигиенни изисквания и контрол
- Тема 5. Материална база на хотелиерството
- Тема 6. Персонал в хотелиерството
- Тема 7. Правилник за вътрешния ред в хотела
- Тема 8. Резервации и продажби
- Тема 9. Организация и технология на хотелиерското обслужване
- Тема 10. Допълнителни хотелиерски услуги
- Тема 11. Системите „Ол инклузив“ и „Таймшеринг“
- Тема 12. Качество на хотелиерското обслужване
- Тема 13. Икономика на хотелиерството
Всички характеристики
| Категории | Книги и учебници Учебници и помагала Учебници |
|---|---|
| Автор | Димчо Тодоров |
| Издателство | Матком |
| Обучение | Висше образование |
| Вид продукт | Учебници, Учебници по икономика |
| Учебно издание | За профилирана подготовка |
| Година | 2022 |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 208 |
| Съвместим с учебната програма | Да |
|---|---|
| Език | Български |
| Размер на продукта | 16.5 x 23.5 x 1.2 cm |
| Баркод | 9789549930733 |
| ISBN | 9789549930733 |
| Жанрове | Туризъм |
| Размер на опаковката | 16.5 x 23.5 x 1.2 cm |
| Тегло | 0.39 kg |
