Най-добрата улична храна

Живеете, за да ядете? Пътувате, за да се радвате на кулинарни шедьоври от цял свят?

Тази малка книжка предоставя колекция от най-забележителните изкушения на уличната храна, както и рецептите за тяхното приготвяне, в случай че ако нямате възможност да пътувате, може да похапнете вкъщи. От добре познатия хотдог до екзотични сладкиши, тази гастрономична обиколка на света ще удовлетвори всички ваши сетива.

В „Най-добрата улична храна: пътеводител с рецепти от цял свят” ще откриете:

• 100 автентични рецепти от цялия свят;
• страхотен снимков материал на всяка страница;
• задълбочено представяне на всяко ястие, как е създадено и как се консумира;
• сладки и апетитни колони;
• интересни факти за яденето, спането, излизането навън, пазаруването, различни дейности и атракции.

Интригуващите описания на ястията ще ви подскажат къде да похапнете добре, когато сте на път. Книгата е дело на кулинарни автори от цял свят.

Преводът е дело на Цветелина Лакова.

Задължително четиво както за любителите така и за опитните пътешественици и майстор готвачите.

Leite's Culinaria

Ръководствата на Lonely Planet са чисто и просто единствени по рода си.

New York Times

Том Паркър Боулс е кулинарен журналист. Списва колонка в седмичника The Mail on Sunday, а също така е кулинарен редактор на сп. Esquire и сътрудник на сп. Departures. Първата му книга E Is for Eating: An Alphabet of Greed (2004) [„Я като ядене: Азбука на лакомника“] има голям успех в кулинарните среди. Втората му книга The Year of Eating Dangerously (2006) [„Годината на опасната храна“] съдържа необичайни и екзотични рецепти от цял свят. Третата му книга Full English: A Journey Through the British and Their Food [„Английска закуска: Пътешествие през Британия и нейната кухня“] е издадена през 2009 г., а през 2010 г. печели наградата на Гилдията на кулинарните журналисти в категория „Британска кухня“. Последната му книга е Let’s Eat (2012) [„Хайде да ядем“]. В нея Том Паркър Боулс е събрал любими рецепти от цял свят, претворени в собствената му кухня. Том е известен също като един от водещите на предаването Market Kitchen по канал Good Food от 2007 до 2010 г. За да не си развали фигурата с толкова ядене, Том веднъж отишъл на фитнес, но за съжаление спортът не се отразил добре на крехката му физика.

Съавтори на издането са:

Абигейл Хоул Съавтор на четири издания на пътеводителя „Индия“ на Lonely Planet и ентусиазиран изследовател на разточителните и сложни вкусове на дили ки чаат – бързите закуски, поднасяни в Делхи.

Брет Аткинсън Водещ журналист към сайта www.viewauckland.co.nz и заклет любител на бързите закуски. Посещавал е готварски курсове във Виетнам, Лаос, Турция, Малайзия и Нова Зеландия.

Бриджит Глийсън Сътрудник на сп. Time Out и автор на кулинарни статии за списанията Budget Travel, Delta Sky и Luxury Latin America.

Грегър Кларк Съавтор на много пътеводители на Lonely Planet, в т.ч. „Бразилия“, „Южна Америка“ (Уругвай) и „Италия“.

Даниел Робинсън Автор на статии и пътеводители на Lonely Planet за кулинарни дестинации като Франция, Малайзия, Тунис, Камбоджа и Израел.

Даниел Сейвъри Раз Даниел Сейвъри Раз живее в Тел Авив. Автор е на обширен материал за европейската кухня за сп. A Place in the Sun. Уеб страницата му е www.danscribe.com. Много обича хумус.

Джесика Лий Автор на пътеводители и екскурзовод в Близкия Изток и Северна Африка. Страстен любител на левантинската кухня.

Джо Байндлос Бивш кулинарен критик към кулинарните пътеводители на сп. Time Out. Специалист по югоизточно-азиатска, китайска, корейска и индийска кухня. В момента е рецензент към Lonely Planet.

Джоана Юй Кулинарен журналист и блогър. Вж. www.thehappydinner.wordpress.com.

Джошуа Самюъл Браун Съавтор на девет пътеводителя на Lonely Planet, сътрудник на различни азиатски вестници и списания. Поддържа тайванския туристически блог www.josambro.blogspot.com.

Дънкан Гаруд Страстен почитател на южноиталианската кухня. Сътрудничил е на сп. Olive (издание на ВВС). Съавтор на пътеводителя „Сицилия“ на Lonely Planet.

Ейми Карафин Съавтор на пътеводителя „Индия“ на Lonely Planet. Живяла е в Дакар, Акра и Мумбай. Отличен познавач на евтината вегетарианска храна по света.

Емили Мачар Журналист, сътрудник в различни вестници и списания. Специализирана е в областите етнография и кулинария. Съавтор на много пътеводители на Lonely Planet.

Зора О’Нийл Съавтор на книгата Forking Fantastic! Put the Party Back in Dinner Party, както и на блога www.rovinggastronome.com.