Пълно описание на продукта
Учебният материал в "Материалознание на хранителните продукти" от изд. "Матком" е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене.
- Учебникът е написан в съответствие с утвърдената от "МОМН" учебна програма.
- Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии.
Всички характеристики
| Категории | Книги и учебници Учебници и помагала Учебници |
|---|---|
| Автор | Колектив |
| Издателство | Матком |
| Обучение | Висше образование |
| Вид продукт | Учебници |
| Учебно издание | За профилирана подготовка |
| Година | 2004 |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 256 |
|---|---|
| Съвместим с учебната програма | Да |
| Език | Български |
| Размер на продукта | 16 x 23 x 2 cm |
| Баркод | 9789549930252 |
| ISBN | 9549930254 |
| Размер на опаковката | 16 x 23 x 2 cm |
| Тегло | 0.32 kg |
Ревюта
Добави ревю
Най-популярни в същата категория
