Пълно описание на продукта
Петата книга от поредицата „Кулинарни енциклопедии” е посветена на телешкото месо. Хранителните и вкусовите качества на това месо са отдавна известни, а през последните години то придоби още по-голяма популярност.
Телешкото е сред най-нискокалоричните храни изобщо. В него има липиди и голямо количество белтъчини, както и витамини от група В, магнезий, желязо, калий и др. Богатия му състав го прави изключително полезно за кожата, харносмилателната и сърдечно-съдовата системи, както и за страдащите от анемия.
Освен, че е полезно, телешкото месо е и изключително вкусно. Има обаче тънкости при приготвянето му, които трябва да знаете, за да го сготвите вкусно. От „Ястия с телешко месо” ще научите как да разпознавате качественото месо, как да го третирате и овкусявате.
В книгата има над 200 специално подбрани и изпробвани рецепти.
Всички характеристики
| Категории | Книги и учебници Книги Здраве и семейство |
|---|---|
| Автор | Колектив |
| Издателство | Труд |
| Година | 2017 |
| Издание | Мека корица |
| Брой страници | 144 |
| Вид продукт | Рецепти |
Книгоиздателска къща „Труд” е едно от малкото издателства в България, което е част от голяма медийна група. То е основано на 1 март в далечната 1994 г. от бивши вестникари.
На родния книжен пазар има над хиляда и петстотин български и преводни заглавия с логото на „Труд”, сред които художествена литература, документалистика, биографични, популярни, научни, справочни и енциклопедични четива и др. Награждавано е със „Златен лъв” няколко пъти.
