Пълно описание на продукта
„Конопида със сирене“, „Спаранги Louis XV“ или „Омелета с домати“ са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.
„Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на XIX век и вадят от там артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна.“ - Chef Андре Токев
Всички характеристики
| Категории | Книги и учебници Книги Здраве и семейство |
|---|---|
| Автор | Елена Кръстева |
| Издателство | Лист |
| Година | 2018 |
| Издание | Твърда корица |
| Брой страници | 336 |
| Вид продукт | Рецепти |
| Жанрове | Кулинария |
| Език | Български |
|---|---|
| Националност | Българска |
| Баркод | 9786197350289 |
| ISBN | 9786197350289 |
| Размер на опаковката | 21 x 3 x 14 cm |
| Домът на офертите | Книжарница |
| Тегло | 0.43 kg |
Лист след лист добрата книга е вълнуващо пътешествие. От създаването си през 2016 г. издателство „Лист” се утвърди на българския книжен пазар като компетентен водач на читателите. За своя мисия приемаме представянето на най-добрите образци на художествената литература по най-добрия възможен начин. Защото всяка книга е произведение на изкуството, не само като литература, а и като книжно тяло, в което се срещат литературата, изобразителното изкуство и полиграфията.
