Много хора, желаейки да си изградят пълноценно меню, което да е съобразено с всички изисквания за спортното хранене, не мислят, че това е възможно без включването на месо.
Със сигурност обаче растителните храни също могат да бъдат пълноценни източници на необходимите за организма вещества, дори ако става въпрос за екстремни натоварвания при активни спортни дейности.
Такива вещества са и протеините, които са около 20% от тялото ни и една от техните функции е изграждане на мускулната тъкан. Изграждането им става от аминокиселините, част от които не се синтезират от тялото, а могат да се набавят от храната с животински или растителен произход.
Преобладаващото мнение, че протеини е възможно да набавят предимно от месото или млечните продукти и рибата, не е точно. Много растителни продукти в своя състав съдържат също достатъчно белтъчини. Полезното действие зависи от количеството и от първоизточника.
Какво е характерно за растителните протеини?
Съдържанието на качествените растителни протеини включва аминокиселини и деветте незаменими аминокиселини, които тялото не синтезира. Има растителни видове като соя, коноп, елда и киноа, отговарящи на този критерий. Затова те се отнасят към така наречените комплексни протеини.
Другите хранителни добавки с растителен произход са некомплексни, защото не съдържат една или няколко от незаменимите аминокиселини. Това е причината често да са разработвани многокомпонентни растителни протеини, комбиниращи различни източници, за да може да се осигури пълния брой аминокиселини.
За всички, които искат увеличен прием на протеини, а също и за вегетарианци и вегани, растителните са отличен избор. Универсална алтернатива са за алергичните към млечен протеинов прах, или за други, желаещи да добавят към режима си на хранене по-лесни за усвояване растителни протеини.
Протеините от растителни продукти:
-
Насърчават растежа и защитават мускулатурата;
-
Понижават риска от анемия;
-
Грижат се за доброто здраве на костите;
-
Полезни са за отслабване;
-
Подходящи са за различните организми и хора с алергии към лактоза;
-
Богати са на фитонутриенти, витамини, антиоксиданти, минерали и фибри.
Тяхното усвояване е лесно и можете да ги приемате под формата на напитка или като добавка към любима фитнес рецепта.
Кои са най-популярните видове?
Всеки, който иска да се убеди в множеството ползи от приема им, може да се възползва от популярни растителни добавки като:
Соев
Той е популярен растителен протеин, който се счита за заместител на месото. Съдържа ценни албумини, основните аминокиселини аргинин, валин и глутамин.
Конопен
В него се срещат аминокиселините глутамин, аргинин и др., като доминират серин и аспаргинова киселина. Той е пълноценен хранителен източник, защото е богат на омега-3 и 6 и фибри.
Оризов
Може да се срещне самостоятелно или като част от протеинова матрица. Съдържа метионин и цистеин – серни аминокиселини, но по-малко лизин. В него няма глутен и затова е подходящ за хора, изпитващи непоносимост към него.
Грахов
Според специалистите, приемането му трябва да се комбинира с оризов протеин, понеже съдържа минимални количества аминокиселини като глицин, аргинин, серин и др. Отсъствието на аминокиселини с разклонена верига го прави неподходящ за спортуващи.
Много често хранителните добавки комбинират няколко вида, за да се осигури на организма максимално високо съдържание на белтъчини.
Какви растителни протеини ви предлагаме в Озон?
В онлайн магазин Ozone.bg имате богат избор от качествени органични продукти на водещи производители. На изгодни цени може да си набавите:
-
комбинация от 3 вида – грахов, от кафяв ориз и от саша инчи, обогатен с витамини С и В12;
-
веган - със състав изолат на грахов протеин, овесен и ориз;
-
протеинова смес - грахов, конопен и годжи бери;
-
био – съчетание от грахов и оризов протеин, смляна чиа и киноа.
Тези и други растителни добавки в Озон са ценни източници на протеин и с тях ще можете да обогатите ежедневната си диета съобразно целите и предпочитанията си.
